Monterè Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Cà de Rocchi 2022

Monterè Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Cà de Rocchi nasce da uve selezionate provenienti dai vigneti Tinazzi posti in collina a un’altitudine compresa tra i centocinquanta e i trecento metri. Come da tradizione, a fine dicembre il vino viene ripassato sulle bucce dell' amarone, in modo che acquisisca ulteriore struttura e vigore. Di colore rosso intenso e brillante, ci delizia con le spiccate note di prugna e una venatura balsamica e speziata. Il suo tannino deciso ma morbido lo rende ideale per un appetitoso risotto ai funghi porcini.