Franciacorta Rosé Brut Alla Moda

Il Franciacorta Brut Rosé Alla Moda è prodotto dalla cantina Monzio Compagnoni, fondata da Marcello Monzio Compagnoni ad Adro, in provincia di Brescia, e che oggi gestisce 30 ettari di vigneto. Si compone di uve Chardonnay e Pinot Nero, vinificate tradizionalmente e spumantizzate secondo il metodo classico. L'affinamento sui lieviti è di 24 mesi. Di colore rosa brillante e con bollicine fini e persistenti, si apre al naso con profumi di frutta, mandorla tostata, vaniglia e legno tostato. Il sorso è fresco e pieno, di buona persistenza. Ideale come aperitivo e con il pesce crudo.