Costa Toscana Rosso Mandriolo

Profumi

Descrizione

Il Mandriolo Rosso dell'azienda MorisFarms è un vino toscano ottenuto da un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Esprime un carattere mediterraneo che unisce freschezza e struttura. È pensato per offrire un approccio armonico e accessibile, adatto a molteplici occasioni di consumo quotidiano. Le uve vengono vendemmiate tra la seconda e la terza settimana di settembre. Dopo la raccolta, la fermentazione avviene in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata, con rimontaggi due volte al giorno. La macerazione ha una durata di quindici giorni, dopodiché il vino viene imbottigliato e lasciato affinare per tre mesi prima della messa in commercio. Alla vista si presenta con un colore rosso trasparente e vivo. Al naso si percepiscono intensi profumi di amarena, marasca e lampone, mentre al palato è pieno, caldo e persistente, con un sorso equilibrato che mette in risalto la componente fruttata e la morbidezza complessiva. Ideale con piatti saporiti come crostini con acciughe e mascarpone, oppure con paste condite o carni leggere.