Salice Salentino Le Pitre

Rosso fermo dal Salento, in Puglia, 13,5% vol, 100% Negroamaro, prodotto da Mottura. Annata 2021, formato 0,75 l. Un Salice Salentino che incarna la passione e la storia di una cantina fondata nel 1927. Fermentazione del mosto a temperatura controllata, macerazione tradizionale per 15-20 giorni, con periodici delestage e rimontaggi. Svolgimento della fermentazione malolattica in barriques in ambiente condizionato. Affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese. Il bouquet intenso di marasca e prugna si fonde con note speziate e sentori balsamici. Colore rosso intenso con sfumature granata. Al palato è vellutato, pieno e armonico, un vino che conquista con la sua eleganza e persistenza.