AbbinamentoCarni bianche e carpacci, formaggi freschi o di media stagionatura, pasta con sughi leggeri.
Descrizione
Rosso fermo dal Salento, prodotto da Mottura, storica cantina pugliese fondata nel 1927. Annata 2023, formato 0,75 l, 13% vol. Un vino che esprime l'anima del Salento attraverso il vitigno autoctono Susumaniello. Complesso di frutta rossa matura e sottofondo floreale di viola mammola e malva. Il colore è rosso intenso con riflessi porpora. Pieno e armonico di giusta persistenza. Un vino che racconta la storia di una famiglia e di un territorio, ideale per accompagnare piatti della cucina tradizionale pugliese.
