Pinot Bianco Riserva 'Abtei Muri' Muri - Gries

Descrizione

Il Pinot Bianco Riserva ‘Abtei Muri’ rappresenta un’espressione ampia ed elegante del vitigno Pinot Bianco prodotta dalla cantina-monastero altoatesina Muri – Gries. Si tratta di una delle etichette più importanti realizzate da questa realtà di Bolzano, appartenente alla collezione ‘Abtei Muri’, linea che comprende vini d’eccellenza realizzati con uve provenienti dai migliori vigneti della tenuta, tra cui quelli della singola parcella situata ad Appiano Monte che dà origine a questo Pinot Bianco. Il Pinot Bianco Muri – Gries Riserva ‘Abtei Muri’ ha origine da uve Pinot Bianco in purezza provenienti da un singolo vigneto compreso nel territorio di Appiano Monte, coltivato a un’altitudine di 550 metri sul livello del mare su terreni ricchi di ghiaia calcarea. A seguito della vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica del mosto, processo che ha inizio in vasche di acciaio inox e che prosegue in botti di legno. Concluso...