Chardonnay

Uno Chardonnay equilibrato, immediato e aggraziato, che si fa bere sempre con grande piacevolezza, accompagnando una vasta selezione di piatti della cucina tradizionale italiana. Così si presenta questo bianco friulano targato Muzic, piccola realtà familiare del Collio che coniuga rispetto, tradizione e ambiente, cercando sempre in ogni bottiglia il minimo impatto sulla natura circostante. Uno Chardonnay dove sono i profumi minerali a rappresentare l’impronta caratteristica, aprendo a un sorso territoriale, dove nulla è fuori posto. Questo Chardonnay nasce dalle uve in purezza dell’omonimo vitigno, allevate con il sistema del guyot e del doppio capovolto in vigneti di collina situati nei pressi di San Floriano del Collio, caratterizzati da un sottosuolo composto prevalentemente da argilla. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione di Muzic, vengono diraspati e pigiati, per poi effettuare la macerazione pellicolare per 12 ore a 15 gradi. Seguono poi la pressatura, la decantazione statica del mosto e la fermentazione alcolica, in acciaio per un periodo ricompreso fra gli 8 e i 10 giorni. L’affinamento viene svolto anch’esso in acciaio , sulle fecce fini, per un totale di 8 mesi, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato e commercializzato. Questo Chardonnay firmato Muzic si presenta alla vista con un colore tipicamente paglierino, caratterizzato da leggeri riflessi verdognoli. Lo spettro olfattivo evidenzia note profonde, dove sensazioni fruttate si mescolano ad aromi minerali , impreziosite anche da leggeri tocchi di erbe aromatiche . All’assaggio è di buon corpo, rotondo, con un sorso contraddistinto da una vena fresca e sapida, che invoglia la beva. Una bottiglia con cui la cantina Muzic conferma la propria bravura nel declinare il terroir del Collio friulano, sia con vitigni autoctoni che con varietà internazionali.