Friuli Colli Orientali Malvasia

Che tipo di vino è Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia è un elegante vino bianco aromatico che esprime l’essenza del territorio d’origine. Ottenuto da uve Malvasia Bianca coltivate nei Friuli Colli Orientali, si presenta nel calice con un luminoso colore giallo paglierino. Il profilo olfattivo regala nitide note di albicocca, timo ed erbe officinali, arricchite da delicate sfumature saline. Al palato svela la sua natura minerale attraverso un sorso sapido e avvolgente, caratterizzato da una lunga persistenza gustativa. Da dove proviene Le uve nascono a Ipplis di Premariacco, a circa 210 metri di altitudine. I terreni sono caratterizzati dalla ponca, la tipica stratificazione di marne e arenarie eoceniche capace di conferire al vino una profonda trama minerale. Coltivati con meticolose pratiche sostenibili, questi vigneti rappresentano vere e proprie riserve di biodiversità. L’esposizione ideale assicura uno sviluppo aromatico intenso e una beva estremamente equilibrata. Come viene prodotto Dopo un’accurata raccolta manuale, i grappoli sono sottoposti a una macerazione a freddo di dodici ore. Il mosto fermenta in acciaio per preservare la purezza della Malvasia Bianca, a cui segue un affinamento sui lieviti di sei mesi con bâtonnage settimanali. La maturazione avviene prevalentemente in vasche d’acciaio e in piccola parte in botti, attingendo a una riserva di annate precedenti per arricchire la complessità del blend. Un’ulteriore maturazione finale di sei mesi permette di sigillare l’equilibrio perfetto della struttura. Storia e curiosità La Malvasia Friuli Colli Orientali DOC 2022 di Myo nasce a Ipplis su terreni di ponca, in vigneti coltivati come preziose riserve di biodiversità. Questo elegante bianco esprime un profilo intensamente minerale, arricchito da note di fiori di sale, albicocca e timo. La sapiente lavorazione prevede un accurato affinamento sui lieviti di sei mesi, completato da un breve passaggio in barrique di annate precedenti, regalando al palato un sorso squisitamente sapido e avvolgente. Pluripremiato dalla critica enologica, questo vino incarna un’autentica eccellenza friulana.