Naberauli Khvanchkara 2023

Cantina fino a 15 anni. Non c'è bisogno di decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Situata nella parte nord-occidentale della Georgia, la giovane azienda vinicola Naberauli è famosa per i suoi vini tradizionali con uve autoctone come Saperavi, Aleksandrouli, Dzelshavi e Tsolikouri. Qui, nella regione vinicola di Racha-Lechkhumi, la viticoltura ha radici millenarie e le viti trovano l'habitat naturale per la produzione di vini concentrati e di alta qualità.

Il Khvanchkara è un vino rosso semidolce prodotto da un blend di uve Aleksandrouli e Mujuretuli selezionate e raccolte a mano nella regione di Racha, un'area della Georgia particolarmente famosa per la sua incredibile storia vinicola.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore vivace e intenso con toni rubini e un profilo aromatico espressivo e fruttato, caratterizzato da note di bacche rosse, prugne e ciliegie, seguite da sentori floreali di violetta. Al palato, è ricco e morbido, elegante e armonico con una piacevole nota dolce naturale ben bilanciata da una vena di acidità fresca e vivace. Ha un corpo medio e una consistenza vellutata. Il finale è lungo e ricorda leggere note di liquirizia. Conservatelo per qualche anno, oppure bevetevelo ora con formaggi di pecora di media stagionatura, chili con carne, spezzatino di maiale piccante o piatti indiani.