Naberauli Rachuli Mtsvane 2023

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Fondata nel 2018 nel villaggio di Sadmeli, nella regione georgiana di Racha-Lechkhumi, l'azienda vinicola a conduzione familiare Naberauli produce un'ampia gamma di vini tradizionali da uve autoctone, nel pieno rispetto della lunga tradizione vinicola del Paese e combinando tecniche di vinificazione moderne.

Questo delizioso vino arancione secco è prodotto con uve Rachuli Mtsvane di provenienza locale, un vitigno autoctono della regione di Racha. Dopo la vendemmia, le uve vengono fermentate con le bucce (ma senza i raspi) a temperatura controllata in qvevri (anfore tradizionali di argilla, vestigia dell'antica storia vinicola della Georgia) per sei mesi. Il vino finito viene poi affinato in acciaio inox per sei mesi prima dell'imbottigliamento.

Il Naberauli Rachuli Mtsvane ha un colore brillante con profonde sfumature dorate e un profilo aromatico ampio e accattivante che rivela note di frutta gialla matura, spezie, erbe aromatiche e foglie di tè. Al palato ha un corpo medio e un'acidità rinfrescante. È morbido, rotondo e vellutato, con una texture tannica pronunciata e un finale lungo e concentrato. Lo consigliamo a chi non ha mai assaggiato un vino arancione e desidera esplorare questo stile di vino, o da gustare con piatti asiatici o mediorientali.