Barolo Riserva 'La Foia'

Descrizione

Barolo Riserva “La Foia” ci offre la possibilità di leggere l’interpretazione di Nadia Curto riguardo l’aspetto più spiccatamente tradizionalista del suo lavoro in cantina. Il Barolo Riserva “La Foia” di Nadia Curto trae origine dalle uve Nebbiolo allevate nella parte esposta verso est del vigneto Arborina, la menzione geografica aggiuntiva estesa sul territorio del comune di La Morra e situata a quote comprese fra i 270 e i 300 metri sul livello del mare. Le pendenze importanti si uniscono alla peculiare composizione litologica, formata essenzialmente dagli strati di marne blu di Sant’Agata Fossili, per creare un effetto drenante decisivo e vantaggioso alla naturale concentrazione di sostanze estrattive nei frutti. La caratteristica maturazione tardiva del varietale spinge normalmente le vendemmie nel mese di ottobre, anche se il continuo riscaldamento ambientale tende ora ad anticipare sempre più le operazioni nel mese di settembre. La raccolta è eseguita a mano in piccole cassette...