Rosso 'Informale' Nadia Curto

Descrizione

“Informale” è una divertente interpretazione di Nadia Curto, che unisce le note aromatiche del Dolcetto alla struttura e ai tannini del Nebbiolo da vigne giovani: l’assemblaggio si esprime in un rosso versatile, capace di accompagnarsi in maniera egregia sia ad un semplice pasto come ad un momento di allegro convivio. Il Rosso “Informale” viene realizzato da Nadia Curto attraverso la vinificazione delle due maggiori uve di casa, provenienti da due appezzamenti differenti, ma sempre compresi all’interno del comune di La Morra in cui la cantina ha sede. Il Dolcetto, che costituisce circa il 60% dell’assemblaggio, deriva dalla Gattera, sottozona del vigneto Annunziata e simboleggiata dal maestoso e plurisecolare cedro del Libano che domina la vetta del colle, a 270 metri di quota. Il Nebbiolo, che rappresenta l’altro 40% del blend, proviene invece dalle vigne più giovani del vigneto Arborina: esposto verso sud, si eleva fino ai 300 metri sul livello del mare, caratterizzato da pendenze...