Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio Hill

Il Pinot Grigio Hill dell’azienda Nals Margreid rientra nella denominazione Alto Adige DOC ed è realizzato con uve in purezza. Con terreni esposti a sud-est a un’altitudine compresa tra i 220 e i 250 metri s.l.m., le uve sono raccolte a mano e pressate intere. Il mosto fermenta 3 settimane in acciaio maturando in seguito per 5 mesi a contatto con i lieviti fini. Di colore giallo paglierino, presenta note di albicocca, pompelmo e ritorni salmastri, pesca, timo e kiwi. Al palato è pieno con una bella consistenza acida e buona sapidità per un sorso lungo e avvolgente. Ideale per primi piatti vegetariani e per aperitivi di sushi e crostacei.