Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio Punggl

Profumi

Descrizione

Il Pinot Grigio Punggl dell’azienda Nals Margreid rientra nella denominazione Alto Adige DOC ed è realizzato con uve in purezza. Con terreni esposti a sud-est a un’altitudine compresa tra i 200 e i 250 metri s.l.m., le uve sono raccolte a mano e pressate intere. Il mosto fermenta 3 settimane in botti di legno maturando in seguito per 8 mesi a contatto con i lieviti fini. Di colore giallo paglierino, presenta note di albicocca, litchi, pesca, timo e kiwi. Al palato è pieno con una bella consistenza acida e buona sapidità per un sorso lungo e avvolgente. Ideale per primi piatti vegetariani e per aperitivi di sushi e crostacei.