Mendoza IG Gran Blend Structura Ultra

Che tipo di vino è Structura Ultra Gran Blend di Navarro Correas è un vino rosso nato da un blend di vitigni accuratamente selezionati. La composizione unisce Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, coltivati a Luján de Cuyo, nella regione di Mendoza, in Argentina. Si presenta come un vino di struttura , dal profilo aromatico intenso e dalla buona complessità, che è stato pensato per offrire volume e un finale persistente. La vinificazione prevede una fase iniziale in acciaio inox seguita da un prolungato affinamento in legno, che contribuisce a definire l’impronta speziata e la trama tannica marcata . Le sue caratteristiche lo collocano tra i rossi concentrati, caratterizzati da uno stile pieno e ben delineato. Da dove proviene Le uve provengono dai vigneti di Luján de Cuyo, un’area situata all’interno della regione di Mendoza , storicamente riconosciuta per la viticoltura di qualità in Argentina. I suoli di origine alluvionale mostrano una forte componente di pietre, limo e argilla, elementi che favoriscono un’espressione ricca e solida del frutto. La combinazione tra le diverse tessiture del terreno e la rigorosa selezione delle parcelle apporta una maggiore complessità aromatica e una netta sensazione di densità al palato. In questo specifico contesto territoriale, il vino sviluppa note di frutto scuro maturo e spezie e mantiene una perfetta coerenza tra potenza e definizione. Come viene prodotto La raccolta manuale delle uve permette di preservare al meglio l’integrità dei grappoli destinati alla produzione. Successivamente, il mosto affronta una macerazione e una fermentazione in vasche di acciaio inox per circa 30 giorni a una temperatura controllata, processo che favorisce l’estrazione ideale. Terminata questa fase, il vino riposa per 18 mesi in botti di rovere francese , un passaggio cruciale per integrare il profilo fruttato con sentori tostati. L’insieme delle tecniche di cantina è orientato a forgiare un rosso voluminoso , contraddistinto da un profilo complessivo ben costruito e longevo. Note di degustazione Alla vista rivela una decisa tonalità rossa, coerente con il lungo contatto sulle bucce avvenuto in fase di vinificazione. Al naso emergono in modo netto i profumi di frutti neri maturi , con precisi richiami a more e prugne, accompagnati da sentori speziati di paprika e pepe nero. In bocca l’attacco è ampio, sostenuto da tannini dolci ma evidenti che donano forma a un sorso avvolgente e pieno. La chiusura si rivela lunga e persistente e ripropone chiare sensazioni fruttate affiancate da un elegante rimando di pane tostato . Con cosa si abbina Questo rosso si accompagna a carni ricche di grassi , dove la forza tannica trova un bilanciamento naturale con la succulenza delle pietanze. È particolarmente indicato per affiancare tagli alla griglia, arrosti e preparazioni dal sapore deciso, così da valorizzare le componenti speziate e i ritorni di frutto scuro. Nel rispetto della tradizione culinaria argentina, sostiene bene l’asado, le costine marezzate e le tradizionali empanadas di carne dal ripieno intenso. A tavola si rivela una scelta solida anche per esaltare piatti strutturati e brasati, poiché mantiene il proprio equilibrio fino all’ultimo sorso. Quando servirlo Ideale per i momenti in cui si desidera portare in tavola un rosso pieno e strutturato , si inserisce perfettamente in pranzi o cene a base di carne. Le sue caratteristiche lo rendono godibile da subito, ma offre al contempo un potenziale di invecchiamento che può raggiungere gli 8 anni. Durante questo periodo di riposo, l’apporto del rovere e le durezze tanniche si integrano in modo armonico e conferiscono ulteriore profondità. Il servizio richiede una particolare attenzione alla temperatura adeguata , così da preservare intatta l’espressione aromatica e favorire la scorrevolezza della beva.