Pinotage

Il Pinotage Neethlingshof Estate è un vino rosso distintivo che rappresenta l'orgoglio della viticoltura sudafricana. Questo varietale, frutto dell'incrocio tra Pinot Noir e Cinsault, è caratterizzato da un profilo aromatico robusto e complesso. Al primo sorso, si viene accolti da intense note di frutti di bosco, come more e lamponi, che si intrecciano con sentori di cioccolato fondente e un leggero accenno di spezie. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese, che conferisce al vino una struttura elegante e tannini setosi. Al palato, il Pinotage si distingue per la sua morbidezza e rotondità, con un finale persistente che invita a un altro sorso. Grazie al suo corpo medio e alla vivace acidità, è un vino versatile che si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, spezzatini, o formaggi stagionati. Il Pinotage Neethlingshof Estate si presta in modo eccellente anche a un invecchiamento moderato, permettendo di esaltare ulteriormente la complessità dei suoi aromi. Ogni bottiglia racconta la storia della regione del Stellenbosch, con il suo clima privilegiato e i terreni ricchi che favoriscono una maturazione ottimale delle uve. Questo vino è una scelta imperdibile per gli amanti del vino che cercano un'esperienza autentica e caratteristica della viticoltura sudafricana.