Appassimento Rosso Passito Marco Polo Collection Magnum
VenetoIGT
Negrar - Domini Veneti· Italia
Appassimento Rosso Passito Marco Polo Collection Magnum
2023·1,5 L
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ColorePassito
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
VenetoIGT
Gradazione14% vol
Non disponibile adesso
29,00 €
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino con sfumature più evolute
AbbinamentoSi abbina molto bene a tutti i tipi di carne rossa, sia alla brace sia brasati. Ottimo con i formaggi stagionati.
Profumi
ciliegiavaniglia.
Descrizione
Rosso passito fermo dal Veneto, 14% vol, prodotto da Negrar - Domini Veneti. Blend di 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella, annata 2024. Un vino complesso, frutto dell'appassimento delle uve e del metodo tradizionale, che esprime l'eleganza del territorio della Valpolicella. Vendemmia manuale con appassimento per 60 giorni. Macerazione per 10 giorni con follature programmate. Fermentazione malolattica completa. Affinamento in legno. Complesso, con note di ciliegia e vaniglia. Rosso rubino con sfumature più evolute. Armonico, pieno e vellutato, con lungo finale e note speziate.