Barbera d'Alba Dina

Che tipo di vino è Il Barbera d’Alba Dina di Angelo Negro è un vino rosso fermo che esprime con vivacità il carattere autentico dell’uva Barbera. Alla vista si presenta con un colore porpora intenso arricchito da riflessi violacei. Il bouquet è fresco, caratterizzato da aromi nitidi di prugna, mirtillo e ciliegia marasca. Al palato, la morbidezza iniziale lascia spazio a una piacevole vena acida, un elemento che dona slancio al sorso e chiude su un retrogusto coerente con le sensazioni fruttate. Grazie al suo profilo equilibrato, questo Barbera d’Alba si abbina magnificamente a carni saporite, selvaggina e formaggi, offrendo il meglio di sé dopo un’ora di ossigenazione. Da dove proviene Le uve provengono dalle colline che uniscono le Langhe e il Roero, territori d’elezione del Piemonte in cui la cantina Angelo Negro opera fin dal 1670. I vigneti sono situati a un’altitudine compresa tra i duecento e i trecentoquaranta metri, con un’esposizione a sud e sud-ovest che garantisce un irraggiamento solare costante. I suoli argillosi attraversati da vene di sabbia contribuiscono a scolpire l’impronta gustativa di questo rosso, donando una tessitura piena e definita che mantiene inalterata la tipica freschezza varietale dell’uva. Come viene prodotto La produzione inizia con una rigorosa raccolta manuale svolta nel mese di ottobre. Una volta in cantina, il mosto affronta una macerazione in vasche di acciaio inox per circa otto o dieci giorni. Per preservare gli aromi e armonizzare la trama gustativa, l’affinamento si protrae per un periodo di dieci o dodici mesi. Questa maturazione avviene per la maggior parte in contenitori di acciaio e per una piccola quota in botti grandi, un passaggio calibrato che arrotonda il profilo del vino sostenendone la vitalità e l’intrinseca espressione del frutto. Storia e curiosità Il Barbera d’Alba Dina 2024 esprime la maestria di Angelo Negro, cantina storica che valorizza il panorama vitivinicolo piemontese sin dal 1670. Nato sulle vocate colline di Langhe e Roero da vigneti coltivati a Guyot su suoli argillosi con venature sabbiose, questo rosso è frutto di una rigorosa vendemmia manuale. Un affinamento di 10-12 mesi tra acciaio e botte grande ne perfeziona l’equilibrio e l’intensità. Insignito di 4 grappoli Bibenda e 3 stelle Veronelli, offre un’esperienza degustativa di pregio.