Chablis

Profilo gustativo

Descrizione

<p>Lo Chablis di Nicolas Potel proviene da vigne di 40 anni piantate sui pregiati suoli calcarei della regione omonima. Viene vinificato e affinato interamente in acciaio, dove matura per sei mesi sulle fecce fini. È un bianco deciso e tagliente, che cattura l’essenza del terroir di Chablis. Sprigiona aromi di agrumi, pera, cenni iodati, al sorso è salino e di tipica mineralità gessosa. La freschezza e la tensione minerale lo rendono perfetto per accompagnare crostacei ma anche carni bianche</p>

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