Alantarìa
ColoreSpumante
Calice
RegioneSicilia
Denominazione
Terre Siciliane BrutIGT
Punteggi
80pttannico
Miglior prezzo disponibile
9,90 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreNel calice ha un colore giallo paglierino; il perlage è fine e mediamente persistente
AbbinamentoOttimo per un aperitivo sfizioso, è perfetto anche a tutto pasto, con diverse pietanze. Si sposa magnificamente con i carpacci di pesce e con i crostacei; da urlo con il tonno tataki.
Descrizione
Una ventata di freschezza nel bicchiere accompagna i primi sorsi di questo “Alantarìa”, Terre Siciliane Brut IGT che l’azienda Nicosia produce secondo il metodo Martinotti. Un 100% insolia le cui uve fermentano a temperatura controllata; poi la base spumante viene travasata in serbatoi ermetici, dove avvengono la seconda fermentazione con la presa di spuma e la definizione del perlage. Una produzione minuziosa, con cui Nicosia dà prova di abilità e destrezza, regalando un vino perfetto per gli aperitivi tra amici.