Etna Rosso DOC Contrada Monte San Nicolò
Etna RossoDOC
Nicosia· Italia
Etna Rosso DOC Contrada Monte San Nicolò
·75 cl
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ColoreRosso
EffervescenzaFermo
Calice
RegioneSicilia
Denominazione
Etna RossoDOC
Punteggi
87pttannico
87ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino intenso
AbbinamentoSi abbina con primi piatti al ragù e con sughi di carne, arrosti e formaggi di media e lunga stagionatura.
Descrizione
Prodotto dalla cantina Nicosia, l'Etna rosso Contrada Monte San Nicolò è ottenuto esclusivamente da uve nerello mascalese provenienti dall'omonima vigna, situata a circa 550-600 metri sul livello del mare, sul versante sud orientale del vulcano siciliano. Le viti sono coltivate ad alberello, come da tradizione; dopo la raccolta le uve fermentano per 10-15 giorni a temperatura controllata. L'affinamento avviene parte in acciaio, parte in barrique e tonneaux. Il risultato è un vino di personalità e grande concentrazione aromatica.