Chardonnay 'Aus den Garten'

Lo Chardonnay ‘Aus den Gärten’ della cantina Nikolaihof interpreta un vitigno internazionale con la stessa misura riservata ai vitigni storici della Wachau, restituendolo senza alcuna nota di legno. Le uve crescono sui terreni di loess e ghiaia del Danubio intorno a Mautern, dove la biodinamica Demeter guida la vigna. Al naso è si avverte frutta lievemente matura, con biancospino secco e mela cotogna, al palato leggero e diretto, ma non sottile. Ottimo con un piatto di gnocchi al burro e salvia