Le Tense Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021

Profilo gustativo

Descrizione

Il nome tense significa protette, in ricordo dell'epoca in cui, nel 1600, venivano posti guardiani a difesa delle vigne della zona e delle loro preziose uve. Parliamo di un vino rosso strutturato ed elegante, vinificato in purezza da uve Nebbiolo-Chiavennasca provenienti dalla sottozona Sassella, maturato in parte in botti di rovere francese e in parte in barriques di rovere francese e americano. Ha colore granato brillante, profuma di frutti rossi e rosa canina, al palato è morbido e speziato, con tannini sottili e una lunga persistenza. Ottimo col brasato, l’arrosto, i formaggi stagionati.

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