Maremma Toscana Rosso Ad Astra

Che tipo di vino è Nittardi Maremma Toscana Rosso Ad Astra è un vino rosso biologico dal colore rubino profondo. Questo blend di Sangiovese, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon rivela un profilo intrigante, dove note di ciliegia fresca e ribes nero si fondono a vivaci sentori di peperoncino. Al palato è potente e di corpo, con una consistenza piacevolmente setosa. Il suo equilibrio strutturale lo rende perfetto per accompagnare piatti a base di carne, maiale e formaggi stagionati. Da dove proviene Nasce nel territorio della Maremma Toscana, presso la tenuta di Mongibello delle Mandorlaie situata tra Scansano e Magliano. Le viti crescono a 250 metri di quota, radicate in suoli prevalentemente sabbiosi con pietre di granito e un solido fondo argilloso. Nittardi, realtà originaria del Chianti Classico e legata storicamente a Michelangelo Buonarroti, valorizza questo terroir luminoso per ottenere uve dalla nitida espressione aromatica. Come viene prodotto La vinificazione è curata per preservare l’integrità del frutto. L’affinamento si svolge per quattordici mesi in botti nuove e usate, assecondando la morbidezza del sorso. In seguito, il vino riposa in vasche di cemento per favorire un amalgama armonico e definire il blend finale con precisione. Un’ulteriore sosta di quattro mesi in vetro ne sigilla l’eleganza, conferendo un tannino affusolato e una pregevole persistenza gustativa. Storia e curiosità Nato come prestigioso secondo vino della tenuta maremmana, l’Ad Astra è uno straordinario vino rosso biologico prodotto sulle assolate colline di Mongibello delle Mandorlaie. Questo elegante fratello minore del Nectar Dei trae il nome dal celebre motto latino, celebrando il faticoso lavoro in vigna che conduce a risultati stellari. La cantina Nittardi vanta origini illustri legate a Michelangelo Buonarroti, unendo storicamente la profonda passione per l’arte all’eccellenza enologica della vibrante Maremma Toscana.