Nocino Benvenuti

Descrizione

Il Nocino Benvenuti è un liquore prodotto secondo un'antichissima tradizione: le noci raccolte all'inizio dell'estate, precisamente il 24 giugno, ancora verdi avvolte nel mallo, sono tagliate in 4 parti e poste in infusione insieme ad alcol, zucchero e acqua, a diretto contatto con la luce del sole, all'aria aperta, rimanendo a macerare per quasi un anno. Si presenta alla vista di colore bruno con riflessi bronzo. Sentori di noce e di frutta secca tostata avvolgono il naso, fondendosi a una intensa nota alcolica. Al palato dimostra uno straordinario equilibrio tra la componente dolce e quella alcolica, con un retrogusto lungo e persistente di caramello. Ottimo da servire come digestivo a conclusione di un lauto pasto, può essere impiegato nella preparazione di dolci e gelati, così come nella miscelazione.

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