Corte Vaona
Amarone della Valpolicella ClassicoDOCG
Novaia· Italy
Corte Vaona
2019·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Amarone della Valpolicella ClassicoDOCG
Affinamento24 mesi botti
Punteggi
90pttannico
Miglior prezzo disponibile
42,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreColore granato compatto nel calice
AbbinamentoTrova il suo naturale abbinamento con brasati e stufati, selvaggina in umido e formaggi a lunga stagionatura.
Descrizione
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Corte Vaona” 2016 rende omaggio all’aia lastricata posta di fronte alla villa padronale della famiglia. Viene prodotto con uve corvina, corvinone e rondinella, unite a piccole percentuali di varietà autoctone, raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico. Dopo la vendemmia i grappoli sono posti in appassimento nel fruttato per almeno 100 giorni. La fermentazione è eseguita in tini di rovere francese e l’elevazione di 24 mesi in botti di legno di varie dimensioni. Complesso e potente, è l’archetipo del celebre rosso simbolo del territorio.