Valpolicella Classico Superiore DOC I Cantoni
Valpolicella Classico SuperioreDOC
Novaia· Italy
Valpolicella Classico Superiore DOC I Cantoni
·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Valpolicella Classico SuperioreDOC
Punteggi
87pttannico
87ptTANNICO
Miglior prezzo disponibile
19,90 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreRosso rubino intenso dalle sfumature granato
Descrizione
Nasce dall’unione delle uve simbolo dell’area, corvina, corvinone e rondinella, raccolte in condizioni di surmaturazione nell’omonimo vigneto condotto in regime biologico, l’elegante Valpolicella Classico Superiore DOC “I Cantoni”. Fermentazione in legno con frequenti batonnage, seguita da una maturazione di 18 mesi nelle stesse botti, così da ottenere ampiezza e rotondità strutturale. Complessità e grande bilanciamento sensoriale sono i tratti distintivi di questo rosso firmato Novaia.