Rosso rubino intenso e vigoroso, come un ballerino di flamenco sciorina una danza di frutti rossi in confettura, ciliegie sotto spirito e sigaro, poi cioccolato al latte ed erbe aromatiche, alloro e resina, menta e profondi respiri balsamici. Assaggio perfetto, dalla progressione gustativa idilliaca, è potente, morbido e complesso, in equilibrio perfetto tra la cremosità, l’eleganza e la freschezza, con tannini vellutati che accompagnano un interminabile finale balsamico. Vino da selvaggina, è perfetto con le costolette d’agnello.
