Oboe Superior Tinto 2023

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Situata nella valle del Douro, in Portogallo, la Companhia dos Vinhos do Douro è un'azienda vinicola che produce diverse linee di vini da vitigni autoctoni. La linea Oboe, creata alla Quinta do Cabeço nella sottoregione vinicola di Cima Corgo, è la loro gamma premium, prodotta con uve provenienti da vecchi vigneti in un ambiente unico e ricco di biodiversità.

Oboe Superior Tinto è un blend di Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca. Dopo la vendemmia, il vino viene fermentato a temperatura controllata in acciaio inox. Segue una fase di macerazione e il vino finito invecchia in rovere francese per otto mesi prima dell'imbottigliamento e della commercializzazione.

Il risultato è un vino caratteristico e accessibile, dal colore rubino brillante. Al naso rivela un profilo aromatico fragrante e ampio, con note fruttate mature di mora, ribes nero e cassis, seguite da sentori di rovere e caramello. Al palato sviluppa una buona complessità. È corposo e concentrato, equilibrato e morbido. Ha tannini vellutati e una piacevole acidità rinfrescante. Il finale è lungo e fruttato. Si consiglia di accompagnarlo con roast beef, lasagne alla bolognese o chili con carne.