Langhe Riesling

Che tipo di vino è L’Oddero Langhe Riesling è un vino bianco fermo dal carattere semi-aromatico, espressione fedele del vitigno Riesling Renano coltivato in terra piemontese. Inserito nel contesto delle Langhe, questo vino rivela una struttura morbida e tonica, sostenuta da una spiccata componente minerale e sapida. Il profilo olfattivo si presenta ampio e verticale, offrendo aromi di agrumi freschi, accenni di frutta tropicale e le classiche sfumature idrocarburiche tipiche della varietà. Al palato, il frutto risulta maturo ma slanciato, regalando un assaggio equilibrato che esalta in modo naturale antipasti, risotti alle verdure e selezioni di formaggi. Da dove proviene Questo bianco prende vita a La Morra, precisamente nella località San Biagio, tra le colline delle Langhe. Il vigneto, che si estende su un unico ettaro, beneficia di una strategica esposizione a nord-ovest, fattore determinante per conferire al sorso una tensione e una linearità caratteristiche. Se in passato le uve facevano parte di un blend con lo Chardonnay coltivato nei terreni adiacenti, oggi Oddero ha scelto di valorizzare il Riesling Renano in purezza. Questa evoluzione produttiva mira a esaltare l’autentica vocazione territoriale del vitigno. Come viene prodotto La vendemmia avviene solitamente nella prima settimana di settembre. Il processo inizia con il raffreddamento dei grappoli interi per dodici ore, seguito da diraspatura e pressatura delicata. Il mosto affronta una decantazione statica a freddo prima della fermentazione alcolica. Per sviluppare una maggiore complessità tattile, il vino matura attraverso una sosta sui lieviti fini di sei mesi. Prima della commercializzazione, questa produzione limitata completa il proprio percorso evolutivo con un curato affinamento in bottiglia di due anni. Tali lavorazioni assicurano al calice la massima nitidezza aromatica. Storia e curiosità Frutto del rinomato terroir di San Biagio a La Morra, questo vino coniuga la storica tradizione della cantina Oddero a una meticolosa cura enologica. Le viti, piantate nel 2006 con esposizione a nord-ovest, danno vita fin dal 2016 a un eccellente Riesling in purezza. Il processo di lavorazione prevede il raffreddamento dei grappoli, sei mesi di sosta sui lieviti fini e un accurato affinamento in bottiglia di due anni, preservato dall’innovativo tappo a vite. Questa esclusiva produzione limitata di sole 4.000 bottiglie l’anno regala al palato un’autentica e rara espressione delle Langhe.