Pecorino DOP

Il Pecorino DOP di Offida è un vino bianco che cattura l'essenza del territorio marchigiano, esprimendo con eleganza e raffinatezza le particolarità del vitigno Pecorino. Questo vino, prodotto in quantità limitate, è frutto di una selezione attenta delle migliori uve, raccolte manualmente per garantire la massima qualità. Caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, il Pecorino DOP di Offida offre al naso un bouquet ricco e complesso. Profumi floreali di glicine e acacia si intrecciano a note fruttate di pesca bianca e agrumi, mentre delicati sentori di erbe aromatiche e minerali arricchiscono l'esperienza olfattiva. Questo equilibrio di aromi si traduce in un profilo olfattivo distintivo e invitante. Al palato, il vino sorprende per la sua freschezza e vivacità. L'acidità è ben bilanciata e si complementa con una struttura medio-pesante, conferendo al vino una bella sapidità e un lungo retrogusto. Le note fruttate percepite al naso si ritrovano anche in bocca, accompagnate da una leggera venatura minerale che rende il sorso ancora più piacevole. Ideale come aperitivo, il Pecorino DOP di Offida è anche un eccellente accompagnamento per piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Inoltre, si abbina splendidamente con la cucina vegetariana e piatti leggeri a base di verdure. La sua eleganza e versatilità lo rendono un vino ideale per diverse occasioni, dalla cena informale tra amici fino agli eventi più esclusivi. Assaporare un bicchiere di Pecorino DOP di Offida significa immergersi in un viaggio sensoriale nel cuore delle Marche, una regione ricca di storia vitivinicola e di passione per la qualità.