Roero Rosso 'Le Coste' Alberto Oggero

Descrizione

Il Roero Rosso di Alberto Oggero è un Nebbiolo in purezza che racconta una storia giovane e avvincente che parla anzitutto di persone, innamorate follemente di un territorio. Nella sponda destra del fiume Tanaro, il re indiscusso del Piemonte, raggiunge livelli qualitativi davvero eccezionali, affondando le radici in suoli sabbiosi e godendo positivamente del naturale microclima. Il Roero di Alberto Oggero è realizzato a partire da uve Nebbiolo tutte provenienti da un singolo vigneto, chiamato “Le Coste”, che sorge sulle ripide colline di Santo Stefano Roero. La ricerca della qualità inizia in vigna, dove i trattamenti sono centellinati, in linea con i dettami dell’agricoltura biologica e prosegue tra le mura della cantina che Alberto si è impegnato nel riportare in vita. I grappoli sono pigiati e diraspati e la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio è attivata dall’utilizzo dei soli lieviti naturalmente presenti sulle bucce. Dopo la svinatura si va in legno, precisamente in t...