Cannonau Le Anfore di Elena Casadei

Descrizione

Il Cannonau Le Anfore di Elena Casadei è un sorso profondo di mediterraneo, liquido sfaccettato che congiunge profondità e disponibilità aromatica. Realtà relativamente giovane, fondata nel 2000, la cantina Olianas imbottiglia espressioni territoriali raccontando una zona della Sardegna meno nota ai bevitori, ma non per questo meno valida, ovvero quella del Sarcidano. La cantina, nata dal proficuo incontro tra Stefano Casadei, produttore toscano e Artemio Olianas, ha deciso di puntare sulle varietà locali, pertanto in vigna trovano spazio Cannonau, Bovale, Carignano per ciò che concerne le uve a bacca rossa, mentre per quanto riguarda le uve a bacca bianca vengono coltivati Vermentino e Nasco, quest'ultima particolarmente vocata per la produzione di passiti. Il clima caldo e asciutto si traduce in liquidi dove non manca di certo estratto e materia, ma che non difettano di certo in bevibilità e originalità del profilo. Il vino Cannonau Le Anfore è un’espressione in purezza dell'omonim...