ColoreColore paglierino con pagliuzze dorate che rendono affascinante fin dalla vista questo bicchiere
AbbinamentoUn vino che grazie a un corpo deciso riesce ad essere abbinato a tutte le tipologie e preparazioni di pesce e secondi piatti di carne bianca. Interessante anche con formaggi a pasta dura non particolarmente sapidi e strutturati.
Profumi
frutta esoticaun profilo di agrumi leggermente evoluti
Descrizione
Questo vino così strutturato nasce da diverse componenti: la prima è una leggera surmaturazione in pianta delluva, che conferisce una maggiore morbidezza. Inoltre un lungo affinamento sulle fecce nobili e un altrettanto lungo periodo di permanenza in bottiglia prima di venire commercializzato fanno sì che il Lugana DOC Demesse Vecchie della Famiglia Olivini sia rotondo e morbido, senza per questo venire meno ai tratti caratteristici del lugana.
