Nasoribes nero,fichi maturi,amarene,tocchi speziati di chiodi di garofano,tabacco,echi balsamici; al palato è avvolgente,strutturato,dal tannino vellutato,persistente
ColoreRosso rubino intenso
AbbinamentoDa provare con primi piatti conditi con sughi corposi a base di carne o tartufo, con arrosti, brasati e formaggi stagionati.
Profumi
ribes nerofichi maturiamarene
tocchi speziati di chiodi di garofano
tabacco
echi balsamici; al palato è avvolgente
strutturato
dal tannino vellutato
persistente
Descrizione
Il Cabernet Sauvignon Ars Magna, prodotto nel Lazio dalla cantina Omina Romana, è ottenuto da uve coltivate su un colle dal suolo franco argilloso, orientato verso il mare. Dopo l'accurata vendemmia manuale, il vino fermenta in acciaio inox, per poi sostare circa 18-22 mesi in rovere francese. Successivamente affina in bottiglia per altri 18 mesi, prima di essere messo in commercio. Questo Cabernet ogni anno riesce a sorprendere per potenza sensoriale e raffinatezza espressiva.
