Barbaresco Riserva Rongaglio

Barbaresco Riserva DOCG, rosso fermo, prodotto da Orlando Abrigo in Piemonte, annata 2016, 14,5% vol, 100% Nebbiolo. Un Barbaresco Riserva che nasce dalla passione di Giovanni Abrigo, erede di una famiglia di agricoltori da sempre dediti alla coltivazione dei vigneti. Ubicazione Meruzzano Vigna Rongalio in Treiso. Affinamento di 24 mesi in botte grande seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia. Pigiatura soffice, macerazione per 20-25 giorni a temperatura controllata di 28 °C per il 2/3 dell’uva. Macerazione fino a 40/45 giorni a cappello sommerso per la rimanente parte.