Ornellaia - La Determinazione
ColoreRosso
Calice
RegioneToscana
Denominazione
BolgheriDOC
Gradazione14% vol
Punteggi
95pttannico
Non disponibile adesso
260,00 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreCalice color rosso rubino profondo, di meravigliosa lucentezza
AbbinamentoBolgheri Superiore DOC "Ornellaia" si accompagna magicamente a seconda piatti a base di selvaggina o carni rosse. Sublime anche con risotti raffinati e formaggi importanti.
Descrizione
Vino simbolo di Tenuta dell'Ornellaia, questo Bolgheri Superiore racconta l'essenza più ampia di quel grandioso territorio sul litorale toscano, dove le uve bordolesi riescono a esprimersi a livelli unici per l'Italia. Raccolta manuale con maniacale selezione delle uve. Fermentazione in tini di acciaio con macerazione di 10-15 giorni. Affinamento in barriques, per il 70% nuove, per circa 18 mesi, con assemblaggio delle uve dopo i primi 12 mesi di invecchiamento, e sosta finale in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Un vino mitico, immancabile in ogni cantina che si rispetti.