Veneto Bianco da Uve Passite Prima Luce

Profumi

Descrizione

Il Prima Luce prodotto dall’azienda Ottella è un vino bianco ottenuto da un blend di Turbiana (Trebbiano di Lugana), Garganega e Sauvignon. Le uve provengono da vigneti situati a San Benedetto di Lugana, nel cuore della zona più vocata a sud del Lago di Garda, di proprietà della cantina stessa. La vinificazione prevede una pigiatura delicata a grappolo intero, seguita da sfecciatura tramite sedimentazione naturale e una fermentazione lenta a bassa temperatura. Il vino affina per almeno 18 mesi in cantina e successivamente riposa per 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Alla vista si presenta con un colore giallo carico dai riflessi dorati. Il profilo olfattivo è intenso, dominato da sentori caldi di albicocca disidratata e miele. Al palato risulta cremoso e avvolgente, con una dolcezza bilanciata e piacevoli richiami all’albicocca, offrendo una sensazione gustativa morbida ed equilibrata. Perfetto in abbinamento con formaggi erborinati o con la piccola pasticceria secca.