Serraboella
ColoreRosso
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
BarbarescoDOCG
Affinamento20 mesi botti
Punteggi
91pttannico
Non disponibile adesso
42,00 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreAffascinante colore granato nel calice
AbbinamentoOttimo con i secondi a base di carni rosse e selvaggina, consigliato con una tagliata di manzo al ginepro.
Descrizione
Nel paese di Neive, Serraboella è l’unica collina che presenta la fine della faglia che separa i suoli Tortoniano e Serravalliano, che hanno dato origine all’eterogeneità delle Langhe. Il Barbaresco DOCG “Serraboella” è un rosso complesso e capace di sfidare il tempo, prodotto con una fermentazione di 40 giorni in acciaio con la tecnica del “cappello sommerso”, seguita da una maturazione di 20 mesi in botti di rovere di Slavonia.