Vermentino di Sardegna 'Stellato'

Il Vermentino “Stellato” di Pala è un grande Vermentino, dotato di un’intensità aromatica e di una persistenza davvero notevoli. Prodotto dalla cantina Pala, lo Stellato rappresenta la punta di diamante di una bella cantina, attiva già dal 1950. L’azienda è nata grazie al padre di Mario Pala, oggi alla guida della cantina, che in pochi anni è riuscito a far diventare la cantina, in appena un decennio, una delle più interessanti realtà dell’isola. La scelta sicuramente azzeccata di Pala è stata quella di mantenere inalterato e forte il legame con il proprio territorio di appartenenza, riuscendo a dare vita a dei vini che sono la perfetta rappresentazione della Sardegna. Il Vermentino “Stellato” di Pala rispecchia in pieno quella che è la filosofia aziendale: produrre vini di qualità nel rispetto dell’ambiente, delle tradizione vitivinicole della Sardegna e della famiglia, cercando di prestare estrema attenzione a ogni processo di vinificazione. E’ con questa estrema cura delle uve e attenzione in fase di vinificazione che lo “Stellato” è nato, mostrando fin da subito tutte le sue potenzialità: un Vermentino dotato di un’ottima struttura, un disegno aromatico e gustativo ben delineato ed una capacità di invecchiamento in cantina come pochi vini. Un Vermentino che a noi piace particolarmente, in grado di sorprendere e convincere di sorso in sorso.