Rioja Garnacha La Vendimia

Il Rioja La Vendimia di Remondo Palacios è un vino rosso prodotto nella regione della Rioja, ottenuto esclusivamente da uve Garnacha coltivate nella zona di Alfaro, nella Rioja Baja. Questo vino rappresenta l’espressione autentica e solare del vitigno Garnacha, con uno stile che coniuga immediatezza e carattere, offrendo una versione moderna e accessibile dei rossi spagnoli. La vinificazione avviene tramite macerazione carbonica, una tecnica che consente di esaltare la freschezza e la fragranza dell’uva, preservandone gli aromi primari. Dopo la fermentazione, il vino affronta un periodo di affinamento in botti di legno, che ne arricchisce la struttura e conferisce maggiore morbidezza, mantenendo intatta la sua vivacità fruttata. Alla vista si presenta con un brillante colore rosso rubino dai riflessi granati. Il profilo olfattivo è dominato da note floreali e frutti rossi freschi, come rosa, viola e mirtilli rossi. Al palato offre una trama elegante, con accenni di cacao, speziatura delicata e una chiusura equilibrata che bilancia la pienezza fruttata con una lieve vena minerale. Si abbina perfettamente a carni rosse cotte alla griglia, ma può accompagnare anche antipasti rustici a base di salumi e crostini caldi.