Chardonnay Drago Bianco

Profumi

Descrizione

Il vino bianco Drago Bianco di Paladin è prodotto a partire da uve Chardonnay, raccolte tardivamente. Le uve sono vinificate in legno, ovvero sia in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio, sia in grandi botti di Slavonia. È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso svela profumi di fiori di acacia, ananas maturo e vaniglia. Il sorso è caldo, di media struttura e ha una discreta persistenza. Ottimo in abbinamento al salmone e all'anguilla, si abbina bene anche alla cucina speziata e ai risotti.