Collio Goriziano DOC Pinot Grigio Not
Collio GorizianoDOC
Paraschos· Italy
Collio Goriziano DOC Pinot Grigio Not
·75 cl
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ColoreBianco
Calice
RegioneFriuli-Venezia Giulia
Denominazione
Collio GorizianoDOC
Punteggi
90pttannico
90ptTANNICO
Miglior prezzo disponibile
47,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreGiallo ambrato, con sfumature rosa-violacee
Descrizione
"Not" è un vino macerato prodotto dalla cantina biologica friulana Paraschos, ottenuto da uve pinot grigio in purezza, coltivate nel territorio di San Floriano, con un suolo ricco di ponca e argilla. In seguito alla fermentazione spontanea, il vino affina in botti di rovere per 12 mesi, a cui seguono altri 6 mesi in acciaio. Complesso, dall'incredibile varietà di sentori, è un vino lontano da ogni schema, tutto da scoprire.