Pinot Grigio 'JZB' Riserva Collio Paraschos

Profilo gustativo

Descrizione

Il Pinot Grigio 'JZB' Riserva Collio di Paraschos è un vero inno al Collio Goriziano, un territorio unico dove la tradizione vinicola si esprime attraverso vini di straordinaria personalità e profondità. Qui, tra colline baciate dal sole e terreni ricchi di minerali, la cantina Paraschos crea un vino che si distingue per carattere, eleganza e autenticità. La filosofia produttiva è chiara: massimo rispetto per la materia prima, attenzione ai dettagli e un approccio artigianale che valorizza ogni sfumatura del vitigno. L’etichetta stessa, essenziale e raffinata, racconta questa visione, lasciando che sia il vino a parlare con il suo profilo espressivo e inconfondibile. Ciò che rende il Pinot Grigio 'JZB' Riserva Collio di Paraschos così speciale è il suo lungo e accurato processo di vinificazione. Dopo la raccolta, il mosto riposa per un intero anno in botti di legno nuove, un passaggio che gli conferisce profondità e complessità senza alterarne la freschezza. Segue poi un affinamento di...

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