fiori bianchifrutta a polpa giallamarmellata di aranciatocchi di marzapanenote tostatespeziatesbuffi minerali; al sorso è ricco
opulento
ma al tempo stesso fresco
sapido
di lunga persistenza
Descrizione
Prodotto in Friuli dalla cantina biologica Paraschos, "Ponka" deve il suo nome alla caratteristico terreno che contraddistingue il territorio di San Floriano e del Collio. Questo vino bianco macerato è ottenuto da un blend di friulano, sauvignon, chardonnay e ribolla gialla: in seguito alla fermentazione spontanea, il vino affina in botti di rovere per circa 24 mesi, arricchendo di sfumature il già vasto corredo aromatico.
Interessanti gli abbinamenti con preparazioni a base di molluschi, pesci grassi e formaggi erborinati o di a latte caprino.ComplessoFruttatoSapidoSpeziatoCena tra amiciMaceratiFriuli Venezia GiuliaCrostaceiFormaggi erborinatiFormaggi freschiMolluschiPrimi di pesceSecondi di pesce
