Carso DOC Vitovska Vinja Barde
ColoreBianco
EffervescenzaFermo
Calice
Denominazione
CarsoDOC
Punteggi
81pttannico
81ptTANNICO
Non disponibile adesso
19,00 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreDi colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini
AbbinamentoSi accosta magnificamente ad antipasti leggeri, piatti di pesce poco elaborati, molluschi, frutti di mare e anche crostacei. Ottimo anche come aperitivo.
Descrizione
Proveniente da un vigneto di quattro ettari, che poggia su un suolo argillo-calcareo con esposizione sud-ovest, le cui viti hanno circa 14 e 30 anni di età, questa Vitovska segue in cantina una breve macerazione a bassa temperatura e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Contatto con le fecce fini per diversi mesi. Il Carso DOC Vitovska "Vinja Barde" 2012 di Parovel è un meraviglioso bianco autoctono del Carso.