Champagne Brut Nature 1er Cru Mont Aimé Blanc de Blancs Coeur de Terroir

Lo Champagne Blanc de Blancs 1er Cru “Le Mont Aimé” di Pascal Doquet è prodotto con uve che provengono dai vigneti posti verso la fine della Côte des Blancs, su terreni composti da rocce ricche di calcare e silice, che conferiscono ai vini una grande mineralità e raffinata finezza. Il vino riposa in cantina per alcuni anni sui lieviti durante la fase di rifermentazione in bottiglia prima del dégorgement. Dosaggio 3,5 g/l.