AbbinamentoQuesto vino insolito si abbina a tutti i tipi di cibo, dai formaggi piccanti ai piatti burrosi di pollo e pesce.
Palato
è rotondo e piacevoleben equilibrato con un finale persistente.
Profumi
agrumisentori di albicoccapesca.
Descrizione
Bianco fermo dal Veneto, 13% vol, prodotto da Pasqua Vigneti e Cantine. 100% Garganega. Formato 0,75 l, annata 2024. Un vino che nasce dall'amore tra Romeo e Giulietta, un omaggio alla città di Verona e alla passione che lega i due innamorati. Le uve vengono raccolte a metà settembre e lasciate appassire per un breve periodo in cassette all'interno del Fruttaio, ottenendo in questo modo una maggiore concentrazione di aromi e zuccheri. Dopo la pigiatura dei grappoli, segue la macerazione sulle bucce per 12 ore per aumentare la complessità e la struttura del vino. La vinificazione avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata. Al naso profumi intensi e decisi, note di agrumi e sentori di albicocca e pesca. Al palato è rotondo e piacevole, ben equilibrato con un finale persistente.
