Colore11 sono i minuti di pressatura delle uve diraspate: in questa frazione di tempo, dal mosto si ottengono le parti più nobili delle uve e le lievi tonalità rosate che caratterizzano questo vino
Descrizione
11 Minutes evoca la durata dello skin contact. 11 sono i minuti di pressatura delle uve diraspate: in questa frazione di tempo, dal mosto si ottengono le parti più nobili delle uve e le lievi tonalità rosate che caratterizzano questo vino. Una macerazione brevissima applicata alle uve coltivate sulle coste del Lago di Garda per ottenere una colorazione tenue e caratteristiche organolettiche molto delicate.