Terre Siciliane Nerello Mascalese Contrada G

il Terre Siciliane Contrada G di Passopisciaro origina nella contrada di Guardiola, da vigne che hanno tutte tra i 70 e i 100 anni di età. Viene prodotto da uve Nerello Mascalese, raccolte a mano nella seconda metà di ottobre. La fermentazione ha luogo in vasche di acciaio. Il vino rimane ad affinare in grandi botti di legno per circa 18 mesi. È un vino dal colore rosso rubino. All'olfatto presenta intensi sentori di violetta e frutta rossa, arricchiti da note di erbe aromatiche. In bocca si rivela morbido e rotondo, di grande persistenza. Ottimo in compagnia di primi piatti al ragù di carne, ben si abbina alle carni in umido, sia bianche che rosse, e agli arrosti.